Traditionelle Brennerkunst in modernem Ambiente

Die Landbrennerei Kleinhenz in Wartmannsroth hat umgebaut – offizielle Eröffnung der neuen Räume war am 20. Oktober   Wartmannsroth. Viel hat sich in den letzten Monaten getan auf dem Hof der Landbrennerei Kleinhenz in Wartmannsroth. Die historischen Gebäude des Familienbetriebs wurden behutsam aufgearbeitet und modernisiert. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.   Mit Liebe zum […]

Geistspezialität aus Haselnüssen

Unsere neueste Leckerei Mit freundlicher Unterstützung von Marc Scheller, Inhaber der Bäckerei Schwab in Hammelburg, wurden die aus Deutschland stammenden Haselnüsse vor der Vergeistung verarbeitet. Damit die Haselnüsse ihre feine und ausgeprägte Aromatik und ihren hohen Wiedererkennungswert erreichen werden die aromatischen Haselnüsse im Backofen geröstet.

Aronia-Beeren kurz vor der Ernte

Unsere Aronia-Beeren kurz vor der Ernte. Die erbsengroßen, schwarzen Früchte die ab Mitte August bis Oktober geerntet werden können schmecken süß-säuerlich-herb, ähnlich wie Heidelbeeren.

Von der Blüte zur Frucht…

Es gibt bis zu neun verschiedene Arten der Aronia. Unsere Sorte heißt Aronia melanocarpa Nero. Der Saft der Aronia-Beere ist gesund und lecker Die Aronia haben einen hohen Gehalt an: Vitamin C Vitamin K Flavonoiden und Folsäure. In Russland, der Ukraine und Polen gelten sie deshalb als Heilpflanzen. Dank seiner antioxidativen Wirkung reduziert der Extrakt […]

Unsere neue Aronia-Plantage

Nun endlich Anfang April haben wir den Grundstock für unsere neue Aronia-Plantage gelegt. Mit aktuellen Bildern halten wir Sie über die Entwicklung unserer „Königin der Blaublüter“ auf dem Laufenden.